وافل التفاح والقرفة

وافل التفاح والقرفة

وافل التفاح والقرفة .. أسعدي عائلتك بتحضير أطيب الحلويات الغربية المميزة والشهية جداً بطعم التفاح والقرفة الرائعة المذاق 

المقادير

- مكونات كومبوت التفاح :
  • الماء : نصف كوب
  • زبيب : 2 ملعقة كبيرة
  • التفاح : 3 حبات (مقطع قطع صغيرة)
  • القرفة : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- سكر : 3 ملاعق صغيرة
- صفار البيض : 4 حبات
- بياض البيض : 4 حبات
- حليب : كوب وربع (سائل)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي المواد الجافة كالطحين والبايكنج باودر والسكر والملح.
  2. اخلطي المواد السائلة كصفار البيض والحليب والزيت في وعاء آخر، ثم اسكبيهم على خليط المواد الجافة وقلبي المكونات جيداً حتى تختفي المواد الجافة تماماً وتتجانس المكونات.
  3. اخفقي بياض البيض إلى أن يكوّن رغوة ثم أضيفيه إلى العجين وقلبي.
  4. اسكبي القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكرري العملية مع باقي الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبي.
  5. باستعمال عود خشبي إقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع أيضاً.
  6. طريقة تحضير كومبوت التفاح: توضع مكعبات التفاح والماء والقرفة والزبيب في  إناء عميق على النار ويترك الخليط لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج التفاح ويتبخر جزء من الماء.
  7. اتركي الوافل حتى يبرد ثم يزين بكومبوت التفاح.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

6 طرق لتزيين صحن الحمص
6 طرق لتزيين صحن الحمص
هل تعلمين أن الهند هي أكبر مُنتج عالمي للحمص بلا منازع، تليها أستراليا وباكستان وتركيا، ويُعتبر الحمص حجر الزاوية في المطبخ العربي، خاصة في دول بلاد الشام.
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي (World Paella Day) مناسبة دولية تُقام في 20 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف الاحتفاء بأشهر طبق إسباني تقليدي المنشأ ظهر في مدينة فالنسيا. وهو يوم مميز وفرصة للتعويف بطبق الباييلا كموروث ثقافي يعكس تنوع المطبخ الإسباني.
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ