المقادير
- طحين :
2 كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (طرية)
- صفار البيض : 1 حبة
- سكر : ثلثان الكوب
- سكر : ربع كوب (للزينة)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (طرية)
- صفار البيض : 1 حبة
- سكر : ثلثان الكوب
- سكر : ربع كوب (للزينة)
طريقة التحضير
- انخلي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء وضعيه جانباً.
- اخففي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي صفار البيض واخفقي.
- ثم أضيفي مزيج الطحين واخفقي المكونات حتى تتكون عجينة طرية.
- اصنعي من العجين 2 رول.
- وزعي السكر على ورق الزبدة وضعي الرول على الورق ولفيه بحيث يتغطى رول العجين بالسكر ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
- قطعي العجين لدوائر متوسطة السماكة بواسطة سكين حادة.
- ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 325 درجة لمدة 18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ازيلي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد وقدميه.
سيعجبك أيضاً:
