المقادير
- طحين :
كوبان ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : اصبع (باردة مقطعة مكعبات صغيرة)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- لبن زبادي : نصف كوب
- الكوسا : ثلثان الكوب (مبشورة)
- جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : اصبع (باردة مقطعة مكعبات صغيرة)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- لبن زبادي : نصف كوب
- الكوسا : ثلثان الكوب (مبشورة)
- جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر والسكر في وعاء.
- أضيفي الزبدة واخلطي المزيج بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
- اخفقي البيضة واللبن الزبادي وأضيفي الخليط لمزيج الطحين واعجني.
- أضيفي الكوسا والجبن المبشورين واعجني حتى تتجانس المكونات.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم من الخليط وبسطيها قليلاً ثم ضعيها في الصينية.
- رشي القليل من جبن الشيدر فوق الفطائر.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
