المقادير
- للتقديم :
- الثوم المعمر : ربع كوب (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- السمسم : حسب الرغبة (محمص)
- الماء : 3 اكواب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
- برش ليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
طريقة التحضير
- يُضاف الأرز إلى قدرٍ على حرارة متوسِّطة، مع الماء، والزبدة، والملح.
- حين يغلي الماء، تُخفَّف الحرارة، مع تحريك المكوِّنات، وذلك حتى ملاحظة نضوج الأرز، وطراوته، أي لنحو 17 دقيقة.
- بعد انقضاء الوقت المذكور، يُضاف عصير الليمون الحامض وبشره. يُقدَّم الطبق، مُزيَّنا بفرم الثوم المعمِّر، ويُضاف الملح والسمسم المُحمَّص حسب الرغبة.
