المقادير
- الزبدة :
كوب
(بحرارة الغرفة)
- زبدة الفول السوداني : كوب
- سكر : كوب (أبيض)
- السكر البني : كوب
- البيض : 2 حبة
- طحين : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
- زبدة الفول السوداني : كوب
- سكر : كوب (أبيض)
- السكر البني : كوب
- البيض : 2 حبة
- طحين : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير
- اخفقي زبدة الفول السوداني مع الزبدة و السكر الأبيض والسكر البني بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي البيض واخفقي.
- انخلي الطحين والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا.
- أضيفي المزيج لخليط السكر والزبدة والبيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- اصنعي كرات صغيرة من العجين وضعيها بشكل متباعد على الصينية وأدخليها الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 10 دقائق.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
