السحلب السوري

تاريخ النشر: 2019-10-26
السحلب السوري
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفي ل:
6 أشخاص

السحلب السوري .. يعتبر السحلب من المشروبات الساخنة التي اشتهر تقديمها في فصل الشتاء، تعلمي طريقة التحضير على الطريقة السورية الأصلية 

التصنيف: حلويات , حلى سهل
المطبخ: شامي

مقادير السحلب السوري

- حليب : 6 اكواب
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب (+ ملعقتان كبيرتان كمية إضافية)
- نشاء الذرة : ربع كوب (+ ملعقتان كبيرتان كمية إضافية)
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)

طريقة تحضير السحلب السوري

  1. في وعاء، اخلطي كوبين من الحليب ونشاء الذرة حتى يذوب هذا الأخير.‏
  2. ‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الحليب.‏
  3. ‏حرّكي باستمرار وأضيفي ماء الزهر ثمّ السكر. حركي المزيج حتى يتجانس ويذوب ‏السكر.‏
  4. ‏ زيدي مزيج الحليب والنشاء. خففي الحرارة واغلي المزيج لـ3-4 دقائق حتى يكثف.‏
  5. ‏وزّعي السحلب في كاسات التقديم وزيني الوجه بالقرفة المطحونة.‏
  6. ‏ قدمي السحلب ساخناً.‏
مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ