مقادير شوربة الدجاج بالشوفان
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مسلوق ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)
- الشوفان : ثلاث أرباع الكوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)
- الشوفان : ثلاث أرباع الكوب
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشوفان
- سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الدجاج والزنجبيل والملح والفلفل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 7 دقائق.
- أضيفي الشوفان واتركي الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس الطازج المفروم وقدميها ساخنة.
