المقادير
- مرق خضار :
4 اكواب
(أو مرق الدجاج ساخن)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- الكرفس : كوب (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- الكرفس : كوب (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الملفوف والطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام وأعيدي تسخينها وقدميها ساخنة.
