مقادير فطائر البف باستري بالدجاج

- فيليه دجاج : 500 غراماً (مفروم مكعبات)
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الخل : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير فطائر البف باستري بالدجاج

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينزل ماؤه.
أضيفي الملح والفلفل والأعشاب المجففة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
ازيلي المقلاة عن النار واتركي الدجاج ليبرد.
اخلطي الجبن الكريمي مع الدجاج.
مدي قليلاً عجينة البف باستري ووزعي حشوة الدجاج عليها ولفيها وأغلقي أطرافها بالشوكة.
اخلطي البيضة مع الخل وادهني وجه العجين فيها.
اصنعي شقوق طولية على سطح العجين بواسطة سكين حادة.
ضعي الفطائر في صينية مبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.