المقادير
- لصوص الفراولة :
- الفراولة : كوب (مقطعة أنصاف)
- سكر : نصف كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- النشاء : 6 ملاعق كبيرة
- سكر : ربع كوب
- القشطة : علبة
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي النشا والسكر وقلبي حتى يذوب النشا ويبدأ المزيج في الغليان وتصبح المهلبية كثيفة.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي القشطة وحركي.
- وزعي المهلبية في أطباق واتركيها لتبرد في حرارة الغرفة.
- اخلطي الفراولة مع السكر في طبق واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- ضعي المزيج في قدر على النار المتوسطة وحركي حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وحركي.
- اتركي المزيج ليبرد قليلاً ثم وزعيه فوق المهلبية.
- ضعي أكواب المهلبية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
