المقادير
- سمك الفيليه :
4 شرائح
(منظف)
- بقسماط : نصف كوب
- صلصة الرانش الجاهزة : ثلاث أرباع الكوب
- خبز البرجر : 4 قطع (أسمر)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقسماط : نصف كوب
- صلصة الرانش الجاهزة : ثلاث أرباع الكوب
- خبز البرجر : 4 قطع (أسمر)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اطحني السمك الفيليه بمحضرة الطعام مع البقسماط ونصف كمية صلصة الرانش حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الملح والفلفل واخلطي جيداً.
- شكلي كرات متوسطة وبسطيها باليد مثل البرجر لسماكة متوسطة.
- ضعي السمك في الفريزر على صينية مبطنة بورق الزبدة لمدة 15 دقيقة.
- ازيلي السمك من الفريزر وادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت واشويه بالفرن على حرارة متوسطة على الجهتين حتى ينضج ويتحمر لحوالي 10 دقائق.
- وزعي باقي كمية صلصة الرانش على الخبز ووزعي السمك على الخبز وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.
