المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الماء : 2 كوب
- البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الماء : 2 كوب
- البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس والبصل في قدر مع الماء على نار متوسطة وغطيه واتركيه ليغلي مدة 15 دقيقة.
- أضيفي البروكلي واتركي المزيج على النار لمدة 7 دقائق.
- اخلطي الحليب مع الطحين جيداً وأضيفي المزيج للقدر مع البروكلي والبطاطس والبصل واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى تصبح المرقة كثيفة.
- تبلي بالملح والفلفل وصبي الشوربة في أكواب وقدميها.
