مقادير كيك الفستق الحلبي اللذيذ
- لتحضير الكيك :
- دقيق : 200 غم
- البيض : 3 حبات
- سكر البودرة : 200 غم
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : 150 غراماً (مجروش)
- الزبدة : 150 غراماً (ليّنة)
- لبن زبادي : 120 غراماً
- حبهان : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- لتحضير الصلصة :
- ليمون : 1 حبة (قشر لايم / مبشور)
- عصير لايم : 2 حبة
- سكر : كوب
- الماء : نصف كوب
- للتزيين :
- فستق حلبي : 80 غراماً (مجروش خشن)
طريقة تحضير كيك الفستق الحلبي اللذيذ
- تحضير الكيك: غلّفي صينية كيك دائرية بورق الزبدة.
- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والسكر البودرة والبايكنغ باودر والفستق الحلبي المجروش والزبدة اللينة والحبهان والبيض والفانيليا.
- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة لحوالي الدقيقة.
- أضيفي اللبن الزبادي، ثم اخلطي من جديد لـ30 ثانية.
- اسكبي الخليط في القالب وامرغيه ليكون متساوياً.
- أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى ينضج، واتركي الكيك يبرد.
- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي السكر مع عصير اللايم والسكر.
- ضعي القدر على النار مع التحريك من وقت لآخر بواسطة ملعقة خشبية واتركيه يغلي لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي قشر اللايم المبشور واخلطي لدقيقتين.
- أخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق التقديم، ثم اسكبي الصلصة فوق الكيك.
- زيّني بالفستق واتركي الكيك ليبرد.
تسلم الايادي عجبتني الطريقة وصفات رائعة يديكم العافية