المقادير
- للنسكافيه :
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة (نسكافيه)
- الماء : كوب وربع
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- للتزيين :
- كريمة : كوب (مخفوقة)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : 2 كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيلا في الخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح هشاً وكريمياً وفاتح اللون.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر واخلطي قليلاً.
- أضيفي الحليب وتابعي الخلط.
- صبي مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثم ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد وضعيه في طبق.
- اخلطي النسكافيه والسكر والماء في قدر على النار حتى يذوب السكر ويغلي المزيج.
- اتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- اصنعي ثقوب في الكيك بواسطة الشوكة ثم وزعي مزيج النسكافيه فوق الكيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ازيلي الكيك من الثلاجة ووزعي الكريمة على وجه الكيك وزينيه برشة كاكاو بودرة.
- أعيدي الكيك للثلاجة لحين التقديم وقطعيه وقدميه بارداً.
سيعجبك أيضاً:
