المقادير
- لتتبيل الدجاج :
- الدجاج : 1 كيلو (مسحب)
- لبن زبادي : حسب الحاجة
- الكركم : حسب الرغبة
- بودرة الكاري : حسب الرغبة
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الزنجبيل : ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع دوائر)
- فلفل رومي : حسب الرغبة (ملون / مقطع)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة / مقلية)
- ملح : رشّة
- حليب جوز الهند : 3 اكواب
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
ذوبي الزبدة بقدر على النار، ثم أضيفي الكاري والزنجبيل البودرة وحركي
الخطوة الثانية
أضيفي الدجاج المتبل بالكركم والكاري واللبن الزبادي قبل مدة كافية، وقلبيه مع البهارات
الخطوة الثالثة
أضيفي الجزر المقطع
الخطوة الرابعة
ثم أضيفي الفلفل الملون، وقلبي الخضار مع الدجاج حتى يتوزع جيداً
الخطوة الخامسة
أضيفي البطاطس المقلية وحركي
الخطوة السادسة
رشي الملح وحركي
الخطوة السابعة
صبي حليب جوز الهند على الدجاج والخضار
الخطوة الثامنة
اتركي الدجاج حتى ينضج، وقدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض بحسب الرغبة
