خبز البراتا الهندي بالبطاطس

خبز البراتا الهندي بالبطاطس

خبز البراتا الهندي بالبطاطس .. يعد هذا الصنف من الخبز من أشهر أنواع الخبز الهندي، وتعتبر حشوة البطاطس هي الحشوة الأشهر لهذه الوصفة، تعلمي الطريقة، وقدميه على سفرتك بجانب الأطباق الهندية المميزة

شاهدي:  خبز النان الهندي بالفيديو

المقادير

- طحين : 2 كوب
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- السمن الحيواني : 110 غم
- ماء دافئ : كوب

طريقة التحضير

  1. اخلطي الطحين مع الملح في وعاء.
  2. أضيفي الزيت واخلطي المزيج بأطراف الأصابع جيداً حتى تمتزج المكونات.
  3. اصنعي حفرة وسط الطحين في الوعاء.
  4. أضيفي كوب ماء دافئ واخلطي بأطراف الأصابع ثم اعجني المزيج لمدة خمس دقائق ثم أضيفي البطاطس المهروسة واعجني.
  5. غطي الوعاء واتركي العجين في حرارة الغرفة لمدة ساعة.
  6. قسمي العجين إلى 8 قطع متساوية.
  7. مدي العجين على سطح مرشوش طحين.
  8. وزعي حوالي ملعقة من السمنة فوق قطع العجين واتركيها في صينية مغطاة لمدة ساعة.
  9. مدي العجين المدهون بالسمن على سطح مرشوش دقيق لسماكة متوسطة على شكل دوائر.
  10. ضعي البراتا في صينية الفرن على ورق زبدة.
  11. سخني مقلاة سميكة على نار متوسطة وأضيفي دوائر العجين واتركيها لمدة 3 دقائق على كل جهة حتى ينضج ويصبح الخبز ذهبي اللون.
  12. قدميه إلى جانب الأطباق الهندية مثل المسالا حسب الرغبة.

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2020-03-04

وصفات رائعة جدا وطرق بسيطة وسهله ومكونات كلها متوفره

| تاريخ النشر: 2020-04-14

وصفة رائعة جدا

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ