مقادير كب كيك يوم الأم

- طحين : كوب وربع (منخل)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- ملون الطعام الاحمر : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
- جبن كريمي : علبة (طري)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب

طريقة تحضير كب كيك يوم الأم

سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
بطني صينية الكب كيك بالورق الخاص.
اخلطي السكر والطحين والكاكاو والبيكنج صودا والملح في وعاء.
اخفقي اللبن الزبادي والزبدة والبيض وملون الطعام والخل في وعاء بالخفاقة الكهربائية جيداً.
أضيفي الفانيلا واخفقي لمدة دقيقتين.
خففي السرعة وأضيفي مزيج الطحين والسكر والملح والبيكنج صودا وامزجي جيداً.
صبي المزيج في أكواب الكب كيك لحوالي النصف.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 20- 25 دقيقة حتى ينضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
اخلطي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.
ضعي مزيج الجبن الكريمي في كيس حوالي وزيني وجه الكب كيك وقدميها.