السوفليه بالفرن

التصنيف: حلويات
المطبخ: غربي

السوفليه بالفرن .. يعد حلى السوفليه من الحلويات الفرنسية المشهورة حول العالم، ويمكنك تحضيره في البيت بأسهل الخطوات مع مطبخ سيدتي، قدمي السوفليه مزيناً بالسكر البودرة أو الآيس كريم

تعلمي:  طريقة عمل سوفليه كيك الشوكولاتة

 

 

السوفليه بالفرن

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على حرارة 180 دقيقة.
  2. ادهني أكواب الفرن الصغيرة بالزبدة ورشة طحين.
  3. انخلي السكر البودرة مع الكاكاو البودرة والطحين في طبق.
  4. أضيفي الكاكاو البودرة والماء واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم.
  5. انقلي المزيج لقدر غير لاصق وضعيه على نار متوسطة مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف المكونات ويصبح القوام سميكاً ثم ازيليه عن النار واتركيه قليلاً.
  6. اخفقي بياض البيض مع عصير الليمون حتى يتضاعف حجم البياض.
  7. أضيفي السكر العادي للخليط واخفقي.
  8. أضيفي صفار البيض والفانيلا لمزيج الكاكاو والزبدة والطحين وحركي.
  9. أضيفي بياض البيض بالتدريج بالخليط وحركي حتى تتجانس المكونات.
  10. وزعي الخليط في الأكواب المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة.
  11. ازيلي الأكواب من الفرن وقدميها ساخنة مع الآيس كريم أو رشة سكر بودرة حسب الرغبة.

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ