مقادير شوربة لسان العصفور بالطماطم

- معكرونة لسان العصفور : نصف كوب
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 6 اكواب (أو مرق دجاج)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالطماطم

سخني الزبدة في قدر سميك وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى البصلة.
أضيفي مكرونة لسان العصفور وقلبيها قليلاً حتى تتحمص.
أضيفي الجزر والطماطم وقلبي ثم تبلي بالملح والفلفل.
أضيفي المرق واتركي الشوربة حتى تغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزيني برشة بقدونس وعصرة ليمون حسب الرغبة.