كبة باللبن لفطور شهي

- لبن زبادي : 500 غراماً
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الماء : لتر ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- برغل : 500 غراماً (بني ناعم)
- اللحم : 500 غراماً (هبرة بدون دهون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة