المقادير
- بسكويت :
200 غم
(اللوتس / مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً (سائلة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 كوب
- حليب بودرة : 2 كوب
- لبن زبادي : كوب
- القشطة : علبتين
- الزبدة : كوب (اللوتس / مذوبة بحمام مائي / للتزيين)
- بسكويت : 2 ملعقة كبيرة (اللوتس / مطحون / للتزيين)
- الفراولة : حبات (للتزيين)
- الزبدة : 100 غراماً (سائلة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 كوب
- حليب بودرة : 2 كوب
- لبن زبادي : كوب
- القشطة : علبتين
- الزبدة : كوب (اللوتس / مذوبة بحمام مائي / للتزيين)
- بسكويت : 2 ملعقة كبيرة (اللوتس / مطحون / للتزيين)
- الفراولة : حبات (للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي البسكويت المطحون بوعاء الخلط، وأضيفي الزبدة السائلة، والقرفة، واخلطي المكونات باليد حتى يتشكل لديك خليط متجانس.
- رصي خليط البسكويت بقاع قالب التشيز كيك، وأدخلي القالب للفرن لمدة 5 دقائق، على درجة حرارة 180.
- لتحضير الطبقة الثانية: اخلطي السكر، مع الحليب البودرة، واللبن الزبادي والقشطة، وصبي الخليط فوق قاعدة البسكويت، وأدخلي القالب للرف السفلي في الفرن لمدة 10 دقائق.
- ذوبي زبدة اللوتس على حمام مائي، وزيني بها تشيز كيك اللوتس، وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- للتقديم: زيني تشيز كيك اللوتس بالبسكويت المطحون، وحبات من الفراولة الطازجة.
