المقادير
- للتوفي :
- سكر : نصف كوب
- القشطة : علبة
- جبن كريمي : علبة (طري بحرارة الغرفة)
- بسكويت : علبة (سادة)
- كريمة : 3 مغلفات (بودرة)
- حليب : نصف كوب (للكريمة)
- القشطة : علبتين
طريقة التحضير
- اخفقي الكريمة البودرة مع الحليب والقشطة بالخفاقة الكهربائية بسرعة حتى تتكاثف الكريمة.
- أضيفي الجبن الكريمي واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- لتحضير التوفي: ضعي السكر في قدر وحركيه حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون ثم أضيفي القشطة وحركي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ولونه بني وسميك.
- اغمسي البسكويت بالحليب ثم رصيه في طبق بايركس ووزعي خليط الكريمة والجبن ثم ضعي طبقة من التوفي.
- أعيدي الكرة لعمل طبقة ثانية ووزعي كمية من الكريمة وباقي كمية التوفي.
- أدخلي الطبق للثلاجة ليلة كاملة ثم قطعيه وقدميه.
