المقادير
- لحم مفروم :
500 غراماً
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس في محضرة الطعام.
- ضعي مزيج اللحم في طبق وامزجي اللحم مع الملح والفلفل والهيل والقرفة والبهار الحلو.
- اصنعي دوائر متوسطة السماكة من اللحم وضعيها في طبق فرن مدهون بالقليل من الزيت.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 واشويها لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج اللحم مع الحرص على تقليب اللحم على الجهتين أثناء الشوي.
- قدميها ساخنة إلى جانب طبق من الفتوش.
