المقادير
- التونا :
علبتين
- البيض : 1 حبة
- البصل : كوب (مفروم)
- الكزبرة : كوب (مفرومة)
- صلصة حارة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل رومي أحمر : كوب (مفروم)
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- صلصة رسيستيرشاير : ملعقة كبيرة
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- بقسماط : كوب (ناعم)
- الزيت : حسب الحاجة
- البيض : 1 حبة
- البصل : كوب (مفروم)
- الكزبرة : كوب (مفرومة)
- صلصة حارة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل رومي أحمر : كوب (مفروم)
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- صلصة رسيستيرشاير : ملعقة كبيرة
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- بقسماط : كوب (ناعم)
- الزيت : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اخلطي التونة مع الملح والفلفل والكمون.
- ضعي الوسترشاير صوص ثم الهوت صوص مع الثوم واخلطي كل المكونات في الكبة.
- اضربي المكونات مرة واحدة ثم أضيفي إليها البقدونس والفلفل والشبت والكزبرة وتضرب مرة أخرى مع البيضة.
- قومي بإضافة ملعقة من البقسماط مع الخليط ويكور على شكل برجر ثم يغمس في باقي البقسماط ويشوى على الجريل.
- يقدم مع خبز البرغر والبطاطس المحمرة.
