المقادير
- الملفوف :
4 اكواب
(مقطع شرائح)
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكرفس : 2 كوب (مقطع)
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- مرق دجاج : ليتر
- طماطم : كوب (مقطعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكرفس : 2 كوب (مقطع)
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- مرق دجاج : ليتر
- طماطم : كوب (مقطعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- شوحي البصل والثوم والتوابل وصلصة الطماطم بزيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الخضراوات جميعها وقلّبيها حوالي خمس دقائق.
- أضيفي المرق فوق المزيج حتى الغليان.
- تقدم ساخنة مع خبز تورتيلا.
لذيذة جداً وأولادي حبوها