المقادير
- سمك الفيليه :
1 كيلو
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
- ضعي السمك في طبق الفرن وادهني السمك بالزيت.
- اخلطي عصير الليمون والمايونيز وبودرة البصل والكمون والفلفل الأسود في وعاء صغير.
- وزعي الخليط على قطع السمك.
- وزعي البقسماط فوق السمك المبهر.
- وزعي الزبدة المذوبة وشرائح الليمون فوق السمك وأدخلي الطبق للفرن لمدة 30 -40 دقيقة حتى ينضج.
- انثري البقدونس المفروم على وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس أو الخضار حسب الرغبة.
شكرا لكم على المجهودات روعة