المقادير
- فيليه السمك :
12 قطعة
- ليمون : 4 حبات (مقطع شرائح)
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- الصعتر الجاف : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (تُضاف للسمك)
- البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم)
- ليمون : 4 حبات (مقطع شرائح)
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- الصعتر الجاف : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (تُضاف للسمك)
- البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم)
طريقة التحضير
1. تُقطع حبات البطاطس إلى أصابع سميكة ثم تخلط جيدا مع البصل والثوم والصعتر والملح وزيت الزيتون وتقلب جيدا ثم تخبز في فرن ساخن على 160 درجة لمدة 10 دقائق.
2. تٌخرج صينية البطاطس من الفرن ويضاف لها قطع السمك مع الليمون والبقدونس وملعقة زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل ثم يُعاد خبزها لمدة 25 دقيقة أخرى ثم تقدم.
