المقادير
- طحين :
كوب ونصف
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 180 غم (مكعبات)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حليب : نصف كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة، للزينة)
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 180 غم (مكعبات)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حليب : نصف كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة، للزينة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
- جهزي قالب كيك مستطيل وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- انخلي الطحين مع البيكنج باودر والقرفة.
- أضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
- صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه مربعات ورشي رشة قرفة على الوجه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
