كبسة الدجاج في حلة ضغط

كبسة الدجاج في حلة ضغط

كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري مع مطبخ سيدتي وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات

شاهدي:  كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو

المقادير

- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 قطع)
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع)
- الماء : 3 اكواب
- طماطم : 3 حبات (مقطعة)
- البصل : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- الفلفل الحار : 2 قرن
- زيت عباد الشمس : نصف كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرفة : 3 عود
- حبهان : 15 حبة
- القرنفل : 5 حبات

طريقة التحضير

  1. في قدر الضغط، ضعي بعض الزيت والبهارات الحب وقلبيها جيداً حتى تصدر روائحها.
  2. أضيفي البصل وقلبي جيداً حتى يدبل، ثم أضيفي الدجاج.
  3. قلبي حتى يتشربوا مائهم، ثم أضيفي الطماطم والفلفل الحار.
  4. قلبي ثم ضعي عليهم مكعب مرق الدجاج وبهارات الكبسة ومعلقتين الصلصة وكزبرة وملح وكمون واتركيهم حتى الغليان.
  5. صفي الأرز وضعيه فوق الخليط وقلبي.
  6. اغلي مياه على النار، وصبيه فوق الأرز بحيث تغطيه المياه.
  7. أغلقي  قدر الضغط  وعندما تصفر، خففي النار عليها.
  8. اتركيهم ربع ساعة وأطفئي النار ثم افتحي القدر وقلبي بشوكة.
  9.  يتم سكبه للتقديم ويقدم مع سلطة خضراء.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ