أرز بالبشاميل لغداء شهي

أرز بالبشاميل لغداء شهي

أرز بالبشاميل لغداء شهي .. تعدّ أطباق البشاميل من الوصفات المفضلة للكثير من الأشخاص، اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفات الأرز بالبشاميل، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق، جربيه الآن على سفرتك

شاهدي:  الأرز بالبشاميل بالفيديو

المقادير

- مكوّنات صلصة البشاميل :
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
  • دقيق : 3 ملاعق كبيرة
  • حليب : 2 كوب
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • الزعتر : قليل
  • فلفل ابيض : قليل
- الأرز : 3 اكواب
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بازيلاء وجزر : نصف باكيت
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. ندهن الصينيّة  بالزبدة  ثم نسخّن الأرز إذا كان بارداً، ونضع طبقة منه في  الصينيّة ويسخن القليل من الزيت، ويقلي فيه البصل، يضاف الثوم بعد ثلاث دقائق، وتقلب جيّداً.
  2. تضاف البازيلاء، والجزر إلى البصل والثوم، وتقلب  جيّداً، ثمّ نضع الفلفل الأبيض والزعتر.
  3. ندع الخليط يطهو على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
  4. نضع في وعاء على نار هادئة  كلّاً من الزيت، والزبدة، والدقيق، وتحرك جيداً.
  5. نضع الحليب الدافئ إلى الخليط، ونستمر في التحريك حتى يصبح متماسكاً.
  6. يتم تتبيل  الخليط  بالملح، والفلفل.
  7. نرفع الخليط من على النار، ويترك حتى يبرد، ثمّ يتم وضع الجبن.
  8. يتم وضع البازيلاء والجزر إلى طبقة الأرز بالتساوي.
  9. يوضع  الأرز المتبقي على الخضار، ونوزعه جيّداً حتى يصبح مغطى بالكامل.
  10. نسكب البشاميل على وجه الصينية، ثم نضع الصينيّة  في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة وتترك في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ