معمول مد بالقشطة

معمول مدّ بالقشطة، وصفة شهية ومناسبة لضيافة العائلة والأصدقاء في أيام عيد الأضحى المبارك، أعدي معمول مدّ بالقشطة وأبهري ضيوفك بأشهى الحلويات العربية التقليدية الشهية لضيافة العيد

المقادير

- سميد ناعم : 500 غراماً
- سميد خشن : 500 غراماً
- سكر البودرة : 100 غراماً
- حليب بودرة : 100 غراماً
- خميرة : 5 غرام
- السمنة : 400 غراماً
- الماء : 350 غراماً
- ماء الزهر : حسب الرغبة (أو ماء الورد، الكمية حسب الرغبة)
- القشطة : 1 كيلو (الطازجة والجاهزة)

طريقة التحضير

1. يخلط السميد الناعم مع السميد الخشن والسكر البودرة والحليب البودرة والخميرة والسمنة جيداً، ثم يضاف الماء ويحرّك المزيج إلى حين يصبح متماسكاً.

2. وأخيراً، يضاف الماء الزهر أو الماء الورد ويخلط المزيج للمرة الاخيرة، ويترك على حدة الى أن ترتاح العجينة لمدة دقيقتين.

3. تمدّ العجينة في صينية مستطيلة أو دائرية، وتكون متجانسة تماماً، ومن ثم توضع القشطة الطازجة فوقها بشكل متجانس، وأخيراً يوضع فوقها طبقة من عجينة المعمول، وتدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250 مئوية.

4. بالإمكان تزيين معمول مدّ بالقشطة بالفستق الحلبي المفروم.

 

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2015-06-27

veeeeeeeeeeeery nice

| تاريخ النشر: 2015-07-16

حلوووو.. بس شوووي خربطهه بتصير لما نريد نكتب الطرق ف كلمات مانفهمها

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ