المقادير
- أفخاذ الدجاج :
2 قطعة
(منظفة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- صلصة حارة : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ثلث كوب
- الصويا صوص : ثلث كوب (لايت)
- العسل : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- السمسم : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- صلصة حارة : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ثلث كوب
- الصويا صوص : ثلث كوب (لايت)
- العسل : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- السمسم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار وقلبي أفخاذ الدجاج فيها لمدة 4 دقائق على الجانبين.
- أضيفي الماء والخل البلسمي والصويا صوص والعسل والثوم والزنجبيل والصلصة الحارة واتركي المزيج على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
- خفضي النار وغطي المقلاة واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.
- ارفعي الغطاء واتركي المقلاة على النار لمدة 8 دقائق حتى تقل كمية الصوص وتصبح سميكة.
- ضعي المزيج في طبق التقديم ورشي السمسم والبصل الأخضر وقدميه ساخناً.
