ايدام الدجاج

ايدام الدجاج

ايدام الدجاج .. قدمي على سفرة غداء اليوم الأطباق المشهورة حول العالم، الإيدام، طبق تقليدي مميز بسهولة تحضيره وطعم الرائع بجانب الأرز المفلفل

شاهدي:  ايدام هندي بالفيديو

المقادير

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة إلى مكعّبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب

طريقة التحضير

  1. في وعاء، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل واتركيه حتى يحمر.
  2. أضيفي قطع الدجاج واتركيها حتى تنضج مع التحريك من وقت إلى آخر.
  3. نكهي الدجاج بالفلفل الأسود والكاري والملح والغارام ماسالا ثمّ أضيفي الفليفلة الخضراء.
  4. عندما تذبل الفليفلة، أضيفي ملعقة الدقيق على المكونات وحرّكي جيداً.
  5. ذوّبي في كوب الماء معجون الطماطم واسكبيه فوق القدر.
  6. خفّفي النار واتركي القدر حتى تثخن الصلصة مع التحريك من وقت إلى آخر.
  7. قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب الأرز المطبوخ.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ