المقادير
- عجينة :
عبوة
(للوربات)
- سمن : حسب الحاجة
- قطر : حسب الرغبة (بارد)
- القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- سمن : حسب الحاجة
- قطر : حسب الرغبة (بارد)
- القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- نقطع العجينة بشكل مربعات متساوية بقياس ٨ سم.
- ندهن الصينية بالسمن ونطوي كل قطعة بشكل مثلث ونضعها بالصينية.
- نسخن السمن ونضعه فوق قطع وربات حتى تغمرها.
- نشويه بالفرن الحامي سابقا من تحت مدة ٧ دقائق حتى يشقر ثم نشغل فرن من فوق ونحمر وربات يجب أن نتبه حتى لا يتحمر كثيراً.
- نخرجه من الفرن ونصفيه من السمن إذا كان سمن زائد ثم نضع عليها القطر البارد حسب ذوق.
- بعد ما تبرد تماماً نفتح كل حبة برفق ونحشيها بالقشطة ونزينها بالفستق الحلبي.
