مقادير ليالي لبنان
- حليب :
3 اكواب
(سائل)
- سميد ناعم : نصف كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- مستكة : رشّة (مطحونة)
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- الموز : 2 حبة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- القشطة : 2 كوب (أو كريمة / مخفوقة)
- العسل : حسب الرغبة (للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- سميد ناعم : نصف كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- مستكة : رشّة (مطحونة)
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- الموز : 2 حبة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- القشطة : 2 كوب (أو كريمة / مخفوقة)
- العسل : حسب الرغبة (للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة تحضير ليالي لبنان
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الحليب والسميد والسكر والمستكة.
- اخلطي المكونات حتى الغليان.
- اتركي الخليط يغلي لمدّة 5 دقائق مع الخلط بين الحين والآخر.
- أطفئي النار وأزيلي القدر.
- أضيفي ماء الورد واسكبي الخليط في طبق زجاجيّ دائريّ الشكل (9-10 إنش).
- غطّي الطبق بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.
- في اليوم التالي، قطّعي الموزتين إلى شرائح.
- اسكبي عصير الليمون الحامض على الموز.
- وزّعي الموز على وجه الحلى.
- ضعي القشطة في كيس الحلويات ووزّعيها على الموز.
- زيّني ليالي لبنان باللوز والعسل بحسب الرغبة.
