المقادير
- لحم مفروم :
500 غراماً
(ناعم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي زيت الزيتون البصل والثوم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينشف قليلاً.
- أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأسود والبابريكا والبقدونس وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات ويبرد اللحم.
- يمكنك حفظ اللحم المفروم المعصج لحشوة السمبوسة أو للباستا والعديد من وصفات التي تحتاج إلى لحم مفروم في الفريزر.
