المقادير
- الستيك :
2 شريحة
(فيليه)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خس روماني : كوب (مفروم خشن)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- نعناع ناشف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- خيار : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الجرجير : ربع كوب (مفروم خشن)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خس روماني : كوب (مفروم خشن)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- نعناع ناشف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- خيار : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الجرجير : ربع كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- تبلي الستيك بالملح والفلفل وسخني الزيت في مقلاة على نار عالية وأضيفي الستيك وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج ويتحمر ثم ازيليه جانباً وقطعيه شرائح طولية.
- اخلطي الخس والجرجير والخيار والطماطم في طبق ووزعي الستيك الشرائح فوقه.
- أضيفي الملح والخل وعصير الليمون والزيت وقلبي وقدمي السلطة فوراً.
