المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(منظّفة ومقطّعة)
- البطاطس : 1 كيلو (مقطعة ومغسولة)
- عصير الليمون : 2 حبة
- إكليل الجبل : 2 قطعة (موّرق)
- الثوم : رأس (مقطّع تقطيعاً خشناً)
- الزيت : ثلث كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البطاطس : 1 كيلو (مقطعة ومغسولة)
- عصير الليمون : 2 حبة
- إكليل الجبل : 2 قطعة (موّرق)
- الثوم : رأس (مقطّع تقطيعاً خشناً)
- الزيت : ثلث كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في صينية فرن، ضعي قطع الدجاج.
- أضيفي فوقها قطع البطاطس.
- وزّعي أوراق إكليل الجبل والثوم.
- نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
- صبي عصير الليمون الحامض والزيت.
- غلّفي الصينية بورق قصدير.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 205 درجات مئوية لمدّة ساعة أو حتى التأكد من النضوج.
- قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة والخبز.
