المقادير
- الشمندر :
5 حبات
(حجم متوسط، مقطّع مكعبات)
- الجرجير : 4 اكواب
- جبن فيتا : 150 غراماً (مقطّع مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الجرجير : 4 اكواب
- جبن فيتا : 150 غراماً (مقطّع مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وافردي ورقة زبدة في قعر صينية فرن.
- في وعاء، اخلطي الشمندر، وزيت الزيتون، والخل البلسميك، والملح والفلفل الأسود.
- ضعي مزيج الشمندر على ورقة الزبدة في صينية الفرن، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الشمندر.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الشمندر جانباً بدرجة حرارة الغرفة حتى يبرد.
- في طبق التقديم ، ضعي الجرجير وأضيفي الشمندر، وقلّبي المكونان حتى يتداخلا.
- زيدي مكعبات جبن الفيتا على الوجه.
- قدّمي السلطة باردة.
