كباب هندي سهل وسريع

كباب هندي سهل وسريع

كباب هندي سهل وسريع ... يعتبر الكباب الهندي من أشهر أنواع وصفات الكباب على السفرة، تعلمي مع مطبخ سيدتي كيفية تحضيره بطريقة عمل سهلة وسريعة وبالصحة والعافية

شاهدي:  كباب بالصينية بالفيديو

المقادير

- لحم العجل : كيلو (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : 2 ملعقة صغيرة (مشكل)
- بودرة البابريكا الحلوة : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (أو زيت نباتي)
- طماطم : كيلو (حمراء ناضجة وطرية مقشرة ومقطعة إلى أرباع)
- الفلفل الأخضر : 5 حبات
- الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- البصل الابيض : 3 حبات

طريقة التحضير

  1. يغسل اللحم المفروم جيداً في الماء وتصفيته بشكل جيد.
  2. يتم إضافة كمية البهارات والملح على اللحم والخلط جيداً.
  3. يشكل اللحم المفروم على شكل أصابع متوسطة الحجم ومتساوية.
  4. تقطع حبات البصل إلى شرائح طويلة كما يقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح طولياً.
  5. تقطع حبات الكوسا من المنتصف ومن ثم بشكل عرضي إلى قطع متوسطة الحجم.
  6. تمزج جميع الخضراوات مع بعضها البعض في وعاء، وتتبل بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
  7. ترتب أصابع اللحم في صينية للخبز وتضاف إليها كمية الخضراوات.
  8. تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وذلك حتى تنضج اللحمة وتصبح الخضراوات طرية.
  9. من الجدير بالذكر بأنه خلال عملية الشوي يتوجب قلب أصابع اللحمة وذلك حتى تحمر من جميع الجوانب.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ