المقادير
- معكرونة :
عبوة
(مسلوقة)
- لحم مفروم : 300 غراماً
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- الذرة : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- الماء : ربع كوب
- حليب : نصف كوب
- مرق دجاج : مكعب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- لحم مفروم : 300 غراماً
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- الذرة : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- الماء : ربع كوب
- حليب : نصف كوب
- مرق دجاج : مكعب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل ومكعب مرق الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الفطر والذرة والثوم وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم المفرومة، ومعجون الطماطم، والماء، والفلفل الأسود، والملح، واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات وتتسبك الصلصة.
- ضعي المكرونة المسلوقة في طبق الفرن، وأضيفي عليها مكونات اللحم المفروم على الوجه.
- اخلطي القشطة والحليب والقليل من الملح ووزعي المزيج فوق المكرونة.
- وزعي الجبن الموزريلا على الوجه، وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر وقدميها ساخنة.
