شوربة البازلاء الخفيفة

شوربة البازلاء الخفيفة

شوربة البازلاء الخفيفة ... وصفات الشوربات المتنوعة في فصل الشتاء ضرورية جداً تحضيرها على سفرتك لفائدتها الصحية، تعلمي طريقة ولا أسهل منها لتقديم شوربة البازلاء بطعمها الخفيف واللذيذ

شاهدي:  شوربة البطاطس بالعدس الاصفر بالفيديو

المقادير

- البازيلاء : 250 غراماً (خضراء)
- الكراث : حزمة
- الكرفس : 250 غراماً
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن كريمي : 2 مكعب (لايت)

طريقة التحضير

  1. اغسلي البازيلاء وانقعيها في الماء قبل التحضير.
  2. قشّري البصل والثوم والكراث وقطّعيهم بحجم متوسط.
  3. في قدر، حمّي زيت الزيتون واقلّي البصل حتى يذبل.
  4. أضيفي الخضار واقلي على نار هادئة لإخراج كلّ نكهة الخضار.
  5. أضيفي الملح والفلفل الأسود.
  6. ضعي البازيلاء بعد تقطيرها.
  7. اسكبي الماء الدافئ حتى تتغطى الخضار.
  8. اتركي الحساء يطهى لمدّة 45 دقيقة مع تغطية القدر، وتأكّدي من كمية الماء وأضيفي المزيد إن لزم ذلك، وإن تشكّلت رغوة على سطح الحساء انزعيها.
  9. بعد انتهاء مدّة الطهي، أضيفي الجبن واطحني الخليط في البلندر حتى تحصلي على تركيبة ناعمة.
  10. قدّمي الحساء ساخناً.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ