المقادير
- لتحضير المهلبية :
- حليب : 2 كوب (سائل)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- لتحضير قمر الدين :
- قمرالدين : عبوة (منقوع بكوب من الماء وكوب من السكر لليلة كاملة)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير المهلبية: صبّي الحليب في قدر وأضيفي إليه النشاء والسكر.
- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي القدر على حرارة متوسّطة.
- حرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج ثمّ اسكبيه في كاسات تقديم.
- لتحضير مزيج قمر الدين: ضعي قمر الدين المنقوع بالماء والسكر في قدر.
- أضيفي النشاء وحرّكي.
- ضعي القدر على حرارة منخفضة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
- اسكبي مزيج قمر الدين على وجه كاسات المهلبية ثمّ قدّميها على سفرتك.
