كنافة قمر الدين بالفيديو

كنافة قمر الدين بالفيديو .. طبق آخر من مطبخ سيدتي، يزيد سفرتكم  الرمضانية  لذةً وطعماً شهياً، ولأن الحلا لا يغيب عن أطباقناً، اختارت لكم  الشيف منال العالم حلويات كنافة قمر الدين، نقدمها لكم عبر مطبخ سيدتي، وما عليكم سوى أن تشاهدوا الفيديو، وتتبعوا خطوات هذه الوصفة اللذيذة والطيبة 

المقادير

- الكنافة : 250 غراماً
- السكر الناعم : نصف كوب
- سمن : نصف كوب (أو زبدة مذابة)
- عصير قمرالدين : كوبان (مشمش)
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- جوز الهند : نصف كوب (ناعم)
- شيرة : نصف كوب (قطر)
- فستق حلبي : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1. سخني الفرن 180م، أحضري قوالب كب كيك.

2. في طبق ضعي الكنافة والسمن، قلبي بخفة لتتشبع الكنافة بالسمن، ثم أضيفي السكر وقلبي لتختلط.

3. خذي قليل من شعيرات الكنافة ثم وزعيها على القوالب لتصبح مثل الكأس لتملئ القاع والجوانب.

4. ضعي القوالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح الكنافة ذهبية اللون.

5. في قدر ضعي العصير، النشا، ماء الورد، والسكر ضعي القدر على نار متوسطة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن يتماسك الخليط.

6. وزعي قمر الدين على أكواب الكنافة. ثم وزعي قليل من جوز الهند.

7. ضعيها في البراد ليتماسك قمر الدين ويصبح طعمه أطيب.

8. انثري الفستق الحلبي وقدميها مع الشيرة.

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ