المقادير
- أفخاذ الدجاج :
4 قطع
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة (حامض)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- سبع بهارات : رشّة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة (حامض)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- سبع بهارات : رشّة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- افركي أفخاذ الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
- ضعي الدجاج مع البطاطس والجزر في صينية فرن.
- ادهني الدجاج بزيت الزيتون.
- رشي المكونات بالملح، الفلفل الأبيض، القرفة، السبع بهارات ثم وزعي الثوم المهروس أيضاً وعصير الليمون الحامض.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الصينية ثمّ غطيها بورق القصدير واخبزي الدجاج والخضراوات معاً من جديد لمدة 15 دقيقة إضافية.
- قدمي الدجاج بالبطاطس ساخناً.
