مقادير كيكة الشوكولاتة
- صوص الشوكولاتة :
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (خام)
- النسكافيه : كيس (بلاك)
- لبن : كوب (او حليب سائل)
- سكر : كوب
- الزيت : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : رشّة
- سكر : 2 كوب
- الزيت : كوب
- دقيق : 2 كوب
- الكاكاو : نصف كوب (خام)
- بيكنج بودر : كيس
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : كوب (او لبن دافئ)
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- نضع في الخلاط الخليط الأول ٥ بيضات ورشه الفانيليا والسكر ونخلط جيدا حتى ذوبان السكر ثم نضيف الزيت تدريجيا.
- الخليط الثاني نضيف المكونات الجافة على بعضها الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب جيدا ثم نضيف الخليط السائل على الخليط الجاف ونقلب جيدا بالملعقة اومضرب يدوي ثم بعد ذلك نضيف كوب المياه او اللبن مع التقليب حتى يمتزج الخليط جيدا ثم نضع الخل.
- طريقة صوص الشوكولاتة: نضع كل المكونات ما عدا الزيت في الخلاط ونخلطها جيدا ثم نضيف الزيت تدريجيا حتى يصبح قوام الصوص أثقل ونضعه في الثلاجة حتى ينضج الكيك ثم نقلبه جدا ونضيفه للكيك مباشرة بعد خروجه من الفرن.
