المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(غير مُملحة)
- شعيرية : 2 كوب
- حليب مكثف محلى : 400 مل
- لوز : ربع كوب (مجروش)
- شعيرية : 2 كوب
- حليب مكثف محلى : 400 مل
- لوز : ربع كوب (مجروش)
طريقة التحضير
- قومي بإذابة الزبدة في قدر كبيرعلى درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي الشعيرية إلى الزبدة وحركيها حتى تتحمر ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. أضيفي الحليب المُكثف المُحلى إلى الشعيرية مع خلط المزيج ثم رفعه عن النار.
- تشكيل كرات الشعيرية قبل أن تبرد على شكل كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
- رتبي كرات الشعيرية في طبق تقديم وزينيها باللوز المُحمّص ثم قدمي الشعيرية مع القهوة العربية أو التركية حسب الرغبة.
