سكونز بالكرانبيري المجفف

سكونز بالكرانبيري المجفف

سكونز بالكرانبيري المجفف ... الحلويات بالفواكة المجففة من أطيب وألذ الحلويات المقدمة على السفرة، وهي محببة للجميع، جربي السكونز السهل والسريع وقدميه بدرجة حرارة الغرفة ومزين بالسكر البودرة

شاهدي:  كيكة الفواكة المجففة بالفيديو

المقادير

- مقادير الحشوة :
  • التوت البري : نصف كوب (طازج)
  • التوت البري : نصف كوب (مجفّف)
  • كاجو : نصف كوب (مطحون)
  • الجوز : نصف كوب (مطحون)
  • ماء الورد : ربع كوب
  • سكر : ملعقة كبيرة
- دقيق : كوب
- سميد ناعم : نصف كوب
- حليب : ملعقة كبيرة ونصف (مجفّف)
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة
- سمن : 150 غراماً (أو زبدة، حسب الحاجة)
- المحلب : نصف ملعقة صغيرة
- خميرة : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة ونصف
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة ونصف
- سكر : ملعقة كبيرة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق ودقيق الفرخة والحليب المجفف وسكّر البودرة والمحلب.
  2. ذوّبي في قدر السمن وأضيفيه على المكوّنات الجافة ثمّ امزجي المكونات جيداً واتركيها ترتاح لفترة لا تقل عن 4 ساعات.
  3. بعد أن يرتاح المزيج، أضيفي ماء الورد وماء الزهر والخميرة وامزجي لتحصلي على عجينة متماسكة.
  4. لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التوت البري الطازج والتوت البري المجفّف والكاجو المطحون والجوز المطحون ثمّ أضيفي السكر وماء الورد واخلطي المزيج جيداً.
  5. قسّمي العجينة إلى كريات صغيرة واحشيها بمزيج التوت البري ثمّ ضعي العجينة في قالب المعمول أو شكّليها حسب رغبتك.
  6. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  7. ضعي أقراص المعمول على صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالي 10 دقائق أو حتى يتغيّر لونها.
  8. أخرجيها من الفرن ورشّي عليها سكر البودرة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ