المقادير
- البيض :
3 حبات
- الجرجير : حزمتان
- الذرة : علبة (مغسولة ومصفاة)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كاجو : ملعقة كبيرة (ني وغير محمص)
- الفول السوداني : ملعقة كبيرة (محمص)
- الجرجير : حزمتان
- الذرة : علبة (مغسولة ومصفاة)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كاجو : ملعقة كبيرة (ني وغير محمص)
- الفول السوداني : ملعقة كبيرة (محمص)
طريقة التحضير
- قطعي الجرجير لقطع كبيرة الحجم، ضعيه في وعاء الخلط.
- اقطعي البيض إلى أربع أرباع.
- أضيفي الذرة المغسولة والمصفاة على الجرجير.
- اخلطي الملح مع الخل وزيت الزيتون واسكبي التتبيلة على الجرجير والذرة والبيض بعد تقطيعه.
- حركي المكونات وزيني بالكاجو والفول السوداني وقدمي سلطة الجرجير باردة.
