مقادير فيتوتشيني دايت بالدجاج
- فلفل ابيض :
ملعقة صغيرة
- الفيتوتشيني : باكيت (أو أي نوع حسب الرغبة)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب
- الفطر : 5 حبات (طازج ومُقطّع شرائح)
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : نصف كوب
- جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الفيتوتشيني : باكيت (أو أي نوع حسب الرغبة)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب
- الفطر : 5 حبات (طازج ومُقطّع شرائح)
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : نصف كوب
- جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة تحضير فيتوتشيني دايت بالدجاج
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل .
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وقلبي الدجاج فيها حتى لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانباً.
- قومي بوضع قدر عميق على النار ووضع ماء مغلي به وملح وقليل من الزيت لسلق المكرونة ثمّ صفيها من الماء وضعيها جانباً.
- ضعي قدر متوسط على النار وأضيفي الزبدة والدقيق وقلبي الخليط حتى يتغير لونه قليلاً ويصبح عاجي اللون.
- قومي بإضافة شرائح الفطر ثم أضيفي الدجاج ثمّ الكريمة والحليب وتقليب الخليط جيداً حتى يتجانس واتركيه يغلي قليلاً.
- يتم إضافة الجبن وتتبيله بالملح والفلفل حسب الرغبة ثمّ اسكبي الصلصة على المكرونة المسلوقة ثم اسكبي الفيتوتشيني في طبق التقديم وزيني بنثر البقدونس على الوجه.
الطعم مر حلو